去年は、外食をやめたおかげで自炊が一気に増え、換気扇の掃除も２週間に１度を怠るとちょっとべとっとするほど、換気扇も大活躍してくれました。
初体験のことって失敗が伴うものですが、ミニマリストなおかげで、初めての３６５日自炊生活での失敗は１つだけでした。
何かって？
賞味期限切れを出したのが、飲むヨーグルト１本だけだったことです。
食べきってから買うだけで、食品ロスはゼロ
思い返せば、祖母も母もよ～く食べ物を捨てていました。
- 祖母は毎日スーパーへ行くのが日課
- 母は献立を考えず適当に買うのが日課
２人のこのライフスタイルで、食べ物をたくさん捨てていたということは、１週間分の献立をある程度決めて１週間に１、２回だけ買い出しに行けば無駄はなくなるということです。
わたしは、１０％オフの月曜日の火曜日に１週間分の食材を買って、食べきる。
これ、基本です。
金曜日あたりから「う～ん、なに食べよう。」というほど食材が減ってきます。
臨機応変に鶏肉だけ買い足したりしますが、基本、冷蔵庫にあるものを食べきることで乗り越えられています。
無駄に残っている野菜に合わせてメニューを決めるので食材を捨てたこと、２０２２年１回だけでした。
月々の食費は、３万円ほどです。
食べきる暮らしは、冷蔵庫の掃除が簡単
知人が、「冷蔵庫の掃除を本当にそろそろしないとやばい！」と意を決してしたら、瓶が足に落ちてきてやる気がそげたと愚痴っていました。
ん？冷蔵庫の掃除って、気合入れてするものなの？
わたしは冷蔵庫もお風呂とトイレと同じで、掃除したことなんてありません。
汚れたらアルカリ電解水で拭くし、週末には冷蔵庫が空っぽになるので、これまたアルカリ電解水で拭いているから。
冷蔵庫は、口に入れるものを保管するところですから常に衛生的に保ちたい場所です。
掃除できないのは、たくさんモノが詰まっているからですよね。
週に１回空っぽになれば、掃除も簡単です。
モノと同じで、食材も意外と多く溜め込んでいます。みなさん。
ローリングストックはいいことですが、たまには家の中の食材食べきるまでスーパーへ行かず食費をゼロにする挑戦なんてことも楽しいですよ。
賞味期限切れたモノを野良猫やホームレスに与えて、自己満足しないでくださいね。
本当に心ある人は地域猫にもきちんとロイヤルカナンをあげています。
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